《茶典》采用全封面封裱的装帧工艺。
编者按 日前，在德国莱比锡揭晓的2018“世界最美的书”评选中，由“中国最美的书”评委会选送的两部作品《园冶注释》和《茶典》分别荣获“世界最美的书”银奖和荣誉奖。北京富诚彩色印刷公司和南京爱德印刷有限公司是这两本书的承印单位。近日，《中国新闻出版广电报》记者采访了两家企业的相关负责人，听他们谈谈获奖背后的故事。
在京东购物搜索《茶典》一书时，可以查询到数十位购买该书的网友对《茶典》的评价，其中不难发现“印刷精美”“装订精美”等对该书印刷质量的称赞。日前在德国莱比锡揭晓的2018“世界最美的书”评选中，由商务印书馆出版、南京爱德印刷有限公司承印的《茶典》获“世界最美的书”荣誉奖。这本口碑与荣誉“齐飞”的书是如何印制出来的？其背后的印制者南京爱德做了哪些工作？《中国新闻出版广电报》记者采访了该公司相关负责人后发现，沟通与创新是这本书荣获“世界最美的书”背后的密钥。
“这是一本‘动态’的书”
“书籍的物化之美，强调质感与印制水平”是世界最美的书评选委员会评选参赛作品的一项重要标准，从中不难看出，评选委员会对出版物印制质量的要求。南京爱德营销中心大陆区总监吴奎告诉记者：“《茶典》参加‘世界最美的书’评选活动之前，已于2017年荣获‘中国最美的书’称号。所以在选这本书去参加世界最美的书比赛前，我对它获奖是非常有信心的。”
这种自信不只来自于企业本身精湛的印刷工艺水平，更是缘于印刷过程中与出版社的充分沟通。“为了让中国茶文化的气韵安静与温润典雅的气质恰如其分地表达出来，我们与商务印书馆设计人员从印刷装帧到纸张和色彩的选择上进行了多次论证与尝试。”吴奎告诉记者。
《茶典》的内文纸张采用的是50克的米黄色薄纸，使得整本书看上去不仅高档大气，而且小巧轻薄，易于携带。其实，《茶典》在打样之初，设计人员选用的是偏灰褐色的新闻纸，而之所以换纸还是缘于印厂的推荐。“《茶典》在第一次打样之后，商务印书馆负责人、设计人员多次来到印厂与我们进行交流。通过沟通，我们也逐步了解了《茶典》的主要内容与设计人员想要做一本‘爱茶人的圣经’的想法，从而向他们推荐了现在使用的这种薄纸。”吴奎告诉记者。
其实，不光是内文纸张的更换，由金边工艺转为书口的“三边喷色”、插页宣纸的装订工艺选择、封面由书背到全口仅有3cm装裱到现在的全封面装裱……装帧设计的每一次变化，都离不开印厂与设计人员的反复沟通论证。吴奎说：“《茶典》不是一本‘常态’的书，而是一本‘动态’的书。在印刷这本书的过程中，商务印书馆与印刷企业在每一个环节中都反复沟通和调整，最终将这本书很好地呈现出来。”
“一年得做出几部像样的作品”
《茶典》的体例间隔纸张选用宣纸，并印刷了最具茶境韵味的8幅作品，并在形式上借鉴古籍，将原本的拉页通过折叠和装订形成左侧筒子页、右侧递进切口的样式，这样使得整本书看起来精致而朴素。
“在做装订时，筒子页却常常被裁切机器切断。筒子页的闭口边与前口的距离差，是设计与制作的重点。结合宣纸印刷的特殊性，我们建议单独印刷其中的8幅插页，由手工折页后，再装订到书中。”吴奎告诉记者。由于宣纸的柔软，插页在折页时又出现了容易移位的问题。“为了解决这个问题，我们与设计人员沟通后，人工在天头位置多刷一层白胶来定位，才最终解决了插页装订的问题。”吴奎说道。
“《茶典》一书的印制过程可以体现出我们对印装设计工艺不断追求精益求精和创新精神。”吴奎认为，不断对印刷工艺进行研发、大胆尝试新型印刷材料是印刷企业能够不断满足客户需求的有效途径。为此，南京爱德还成立专门的研发部门开发新型印刷工艺，攻克书刊印刷技术难题。近年来，南京爱德所承印的出版物屡次斩获国内国际大奖。除《茶典》之外，近日公布的第四届中国出版政府奖中，由南京爱德承印的《辞源》（第三版）是唯一同时获得图书奖、印刷复制大奖的书籍。
“在与商务印书馆的合作中，我们达成了一种共识，每一年得拿出几种挑战印装工艺极限的创新作品，这一年才算有收获。2014年我们承印的《现代汉语词典》第6版纪念版获得第三届中国出版政府奖印刷复制奖及第65届美国印制大奖赛封面工艺类优异奖；2016年我们承印的生肖日历《锦鸡吉祥》首次运用书边UV数码喷色工艺并获得第68届美国印制大奖赛精品奖；2017年《辞源》120周年纪念版获得第68届美国印制大奖赛特殊创新类精品奖……这些奖项都是我们对印装设计工艺不断追求极致的成果，也能体现我们的工匠精神。”提到这些获奖作品，吴奎如数家珍。
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